封開美食“座粉糍”。

用旋律譜寫人間至味，用歌聲吟唱家鄉文化。近日，一首原創歌曲《座粉糍》把封開人拉回了回憶里，喚醒家鄉的美食記憶，給聽眾生動的藝術體驗，歌曲中的地域、生活習慣、語言等，都透著一股親切勁兒，尤其是座粉糍，讓人垂涎三尺?！蹲埕佟芬孕路f的視角介紹了封開具有代表性的美食座粉糍，用細膩的詞曲和情感，帶來一場聽覺和味覺的雙重體驗。這首開建方言歌曲，簡直是一份地地道道的封開美食指南，通過音樂這一大眾喜聞樂見、感染力強的藝術形式，更好地展示了“舌尖上的封開”和肇慶特色地域文化。

這也是繼《我中意食雞》后，盧健飛創作的第二首封開美食歌曲，歌曲全篇采用粵語、開建方言演唱。開頭伴隨清脆的鳥鳴聲，一句“座粉糍，吃座粉糍啰，好好味的座粉糍……”的旁白，仿佛帶聽眾來到封開的鄉間路邊小攤，親切而自然。盧健飛聲音清新飽滿，旋律輕快活潑，歌詞朗朗上口，兼具民間小調的淳樸和鄉野的天然韻味。熟悉的方言，懷念的鄉音，一道美食一首歌，充滿人間煙火氣的《座粉糍》十分接地氣，具有本土文化氣息，引發人們的共鳴。

據了解，座粉糍，又名千層糕，廣東封開縣南豐鎮本土的家常糕點，使用米、油、鹽、水蒸制，由層層薄薄的秘制香油和幾十層稍厚的“粉糍”層層疊加制成而得名。

創作者盧健飛表示，一方水土養一方人，每當炊煙裊裊升起，豐盛的家鄉菜上桌來，一家人能夠圍坐在一起吃個津津有味，美食的傳承就是民族根脈的延續。“這首歌旨在以美食展現廣府文化，以音樂助力鄉村振興，積極推進文旅融合激發更多的鄉村振興新動能。尋味封開，為家鄉美食打call。”盧健飛說。

西江日報記者 胡美娟

《座粉糍》

（粵語、開建方言）

詞曲：盧健飛

編曲：盧健飛

演唱：盧健飛

（座粉糍，吃座粉糍啰，

好好味的座粉糍……）

南門一角老街的你，

幾經許多紛囂，

尋你的美妙，

讓我多了幾分心跳。

油鹽米水化身的你，

不需幾多花俏，

用你的細膩，

讓我多了幾分心跳。

汽霧繚繞，灶臺熱了，

米乳深深的結下重重疊疊，

也結白了阿爸的鬢角。

座粉糍 吃粉糍，

雙手筑起千層疊愛，

讓我輕輕放低這心酸苦痛，

驅趕那寒風不動搖。

座粉糍 吃粉糍，

一聲鄉音前程逐愛，

龍吟橋水面泛起的阿爸囑語，

此心此緒 讓我將心牽引。