西江日報記者 黃有劍
2月7日,鼎湖區市場監督管理局舉辦了一場主題為“反對浪費 崇尚節約”的宣傳活動,倡導市民群眾支持“光盤行動”,反對浪費,文明用餐。這是近年來肇慶大力開展“光盤行動”,倡導勤儉節約,拒絕舌尖上浪費的一個工作縮影。
2021年至今,肇慶市市場監督管理局結合職責,倡導全市餐飲單位踐行“光盤行動”,引導經營者、消費者合理用餐,共建節約文明、健康安全的用餐新風尚。
一方面,該局通過印發通知和工作方案,廣泛發動市民群眾參與踐行“光盤行動”,提高群眾對活動的知曉度、支持度、參與度和滿意度。另一方面,該局持續開展線上線下宣傳活動,讓“光盤行動”“文明餐飲”理念深入人心。
全市市場監管系統共舉辦了25場“公筷公勺、文明餐桌、制止餐飲浪費行為、反對浪費,崇尚節約”等主題宣傳活動。共有600多名餐飲經營者代表宣讀《肇慶市“推行公筷公勺,共建文明餐桌”行動倡議書》。同時,活動共發放《肇慶市“光盤行動”倡議書》2817份、宣傳海報3297份、宣傳臺牌2603個。
此外,全市市場監管系統還積極開展日常監督檢查,落實制止餐飲浪費檢查工作。2021年至今,共出動執法人員62548人次,檢查24188家餐飲服務提供單位,隨機抽取了2167家餐飲服務提供者,開展“踐行光盤行動”檢查、評分,并督促經營者采取相應措施,制止餐飲浪費。
同時,針對檢查中發現的不足之處,市場監管部門嚴格督促經營者立即整改,從源頭上減少食材過剩浪費,減少餐廚剩余物。
“在市場監管部門和餐飲服務單位的共同努力下,全市餐飲業積極引導顧客按量點餐,拒絕浪費,得到了廣大顧客的積極回應和配合。同時,絕大多數的市民都自覺按量點餐,使用公筷公勺就餐,用實際行動踐行‘文明餐桌’理念。”肇慶市市場監督管理局有關工作人員介紹。